秋姐點了些許頭，大舅爹是個明白人，他盡可能幫忙，卻是從來不像她那老秀才父親似的自大到干啥全都恨不的大包大攬。尋思到這兒，秋姐忽然靈機一動，問大舅爹道：“大舅爹，你見識多，知不曉的有啥玩意兒嘗起來味兒是辣的？”

    黎中全困惑的瞧了瞧秋姐，講道：“姜，蒜跟大蔥，全都是辣的呀。”

    “不，不是這辣。”秋姐搖頭，猶疑的講道：“有沒其它的玩意兒，吃起來舌頭覺的火燒似的的……那類辣。”秋姐形容了良久，也都不大會形容出來辣子究竟是啥味兒。

    黎中全想了半日，講道：“你倘如果不要大蔥姜蒜的辣，我反而是曉得有某種東西亦有辣味兒，聽聞南面有人拿它來煮菜，便是茱萸漿果，磨碎了有辣味兒。”

    “太好啦。”秋姐笑著說，“大舅爹你可以搞來不？搞來我試一下放豆花兒中，鐵定好吃。”

    黎中全笑著說：“好，我下一回去進貨時，托貨行的老板幫我留意下，有的話便給你帶上一些許。”

    吃晚餐前，秋姐泡了二十市斤豆粒兒，計劃打算15市斤豆粒兒做成豆花兒，五市斤豆粒兒做成水豆腐，一市斤干豆粒兒能出三市斤水豆腐，起碼四市斤豆花兒，另外放豆花兒中的麻油跟鹵汁也事情先調配好啦，小大蔥要待到早晨時切，否則放了一夜脫水，便不新鮮了。

    隔天來買豆花兒的人更為多了，壓根兒不必大印跟驢子賣力宣傳，秋姐收錢的手掌便忙不過來，黎愛蓮則是一對利眼緊瞧著拿碗吃豆花兒的客人，只須有人吃完了，她即刻去把碗收回來洗了，立志不再丟一個碗。

    忙里偷閑，秋姐還跑去大舅爹家借到了一桿小秤，跟來吃豆花兒的客人大力推薦自個兒作出來的水豆腐。

    水豆腐是給抑制過的，略帶一點黃色，沒豆花兒看起來那樣白那樣嫩，買的人不若秋姐想象中那樣多，多數人全都笑著搖手，“這玩意兒吃起來一縷豆澀味兒，家中人不愛吃。”

    澀要讀sai，第一下。

    不過秋姐也是不灰心，勸一句，“這玩意兒便是用豆花兒作出來的，一點澀味兒全都沒，大嬸兒你不是嘗過我家的豆花兒啦？絲毫全都不澀罷！這水豆腐你帶回去嘗一下唄！兩厘錢一市斤，比之豆花兒便宜！一厘錢買半市斤回去，便可以作個好吃的菜了，炒了吃，熬了吃全都好吃，劃算非常！”

    經過秋姐賣力推銷，一上午的工夫，水豆腐賣出去啦六市斤，還余下九市斤多水豆腐，豆花兒一早便賣光了，如果不是秋姐想多留片刻子多賣點水豆腐，仨人沒準兒這會便到家了。

    “水豆腐還是不好賣呀！”賈氏拾掇著攤子，微微嘆道。

    不過她絲毫全都不發愁，光倚靠賣豆花兒，便足以要她半夜從夢境中笑醒啦。

    黎愛蓮笑著說：“這也沒有法兒，先前的水豆腐不好吃，人家也是不曉的咱家的水豆腐好吃。”

    “不心急。”秋姐笑著說，“今日不是賣掉了六市斤出去么，那些許買了水豆腐的人回家一嘗，鐵定好吃，一傳十，十傳百，還愁賣不出去？”